小滿節氣吃什麼傳統食物（一覽）

小滿節氣的習俗食物最具代表性的就屬苦菜了,苦菜是中國人最早食用的野菜之一,那麼除了苦菜,小滿還吃什麼傳統食物呢?下面小編給大家帶來小滿節氣吃什麼傳統食物，希望大家能夠喜歡。

小滿節氣吃什麼傳統食物

苦苦菜

“春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。”小滿時節，飲食以清淡為宜，而過去這個時候，正是，包括苦菜在內的各類野菜上市的時候。因此，這天民間有著小滿吃野菜、苦菜，清熱解毒的習俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，就饅頭、米飯，看起來就讓人食欲大增。

麥糕餅

自古傳說小滿是蠶神的生日，因為南方養蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節點，因而對“祭蠶神”也相對更重視一些。這時人們會以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。

枸杞

又稱枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口幹、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目幹澀、虛火牙痛等病癥。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

仙人掌

或許很少人吃過這種植物，但仙人掌的開發價值很高，具有獨特的清香，營養豐富，含有許多人體必須的氨基酸和多種微量元素，能夠增強人體免疫能力。制作仙人掌時先剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易把小刺削掉，還能適當削皮，使口感更好。

小滿節氣飲食的禁忌

1、少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物

小滿過後,雨水漸多,空氣滋潮濕熱,皮膚蘊濕生熱,容易引起風疹、風濕疹、汗斑、濕疹、濕性皮膚病、足癬等,《金匱要略中風歷節篇》說:“邪氣中經,則身癢而癮疹”。所以在飲食方面要少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物。

2、少吃羊肉串、火鍋、燒烤類食物

小滿到來,相信大家已經感到炎熱夏天的到來。這時,三五個朋友相約吃大排檔、羊肉串、火鍋等可謂吃的熱火朝天,興致盎然,然後幾瓶冰鎮啤酒下肚,直呼爽歪歪。然而,這是一種很不衛生、極不健康的飲食方式。容易引起脾胃不和,導致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發生。

3、不要過量進食生冷食物

進入小滿後,氣溫不斷升高,人們往往喜愛用冷飲消暑降溫,但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等癥,小孩及老人更易出現此種情況。因此,飲食方面要註意避免過量進食生冷食物。

小滿節氣的健康提示

1、註意健脾養胃，俗話說:“小滿大滿江河滿。”小滿過後,氣溫逐漸升高,雨量也明顯增加,這使人體內濕氣逐步加重。小滿時節,應預防濕邪致病,此時,可進食一些祛濕健脾的食物。

2、運動有尺度，進入小滿後,白天開始變長,人們應順應夏季陽消陰長的規律,做到早起晚睡。但晚睡時間不可過度,尤其不可熬夜,以防耗氣傷津。夏季運動需要把握好尺度,不宜在高溫悶熱環境下鍛煉,運動強度也不宜過大,不宜出汗過多,不能片面追求多出汗、多除濕的運動效果,要以運動後身體不感明顯疲乏、氣短為度。運動應以有氧運動為宜,不宜做過於劇烈的運動,避免大汗淋漓,傷陰損陽。

3、註意濕熱病，小滿時節氣溫升高,首先要預防的便是熱病。都市生活節奏緊張,白領一族經常熬夜加班,飲食不規律,加之重慶飲食辛辣油膩,久而久之人體內便會產生內熱。這樣,外熱、內熱疊加,就會出現一系列熱病。如:精神緊張、心火過旺引發失眠、口舌生瘡等。

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