孫建周講述鄭州曾經老廟會
文/孫建周
逛廟會,俗稱趕會,是鄉村的人們進行物資交易,娛樂及親朋好友間相互走動,聯絡感情的傳統日期。一般大的村鎮,如鄉鎮或行政村(大隊)所在地都會有廟會。
說到趕會,有些人把趕集視為趕會,其實,集和會是有區別的。趕集,在南方許多省份又稱趕場或趕圩。一般來說,集的日期較多,有天天集、隔日集、更多的是逢某日集,有逢3、逢5的,也有逢6、7、8、9的,如此一來,十裏八裏內的村莊,差不多天天都有集可趕。集市雖多,但一般只在上午開集,一到中午,便偃旗息鼓、散集罷市。而廟會則不然,一處廟會,少則一天,多則兩天、三天的都有。多數村莊是一年一會,但一年兩會、三會的村子也不在少數,大凡一年內多次舉辦廟會的,必是在當地有些名望的大村。
廟會的由來
廟會最初的起源,是人們求神拜祖,祈求平安的一種祭祀行為,後來參加的人多了,產生了聚集,由此帶來了食宿、購物及串親訪友等諸多的連鎖活動,有精明的生意人看到了商機,在寺廟的周邊,支起鍋竈,提供飯食,擺放各種農具及日用雜品,供人們選用。於是,本是求神祭祀的行為逐步演變成物資交易的活動,再後來,為了規範交易會的地點和日期,各地還制定了“會譜”。在會譜上,各村莊的會期以農歷為準,赫然在目,其實,時間久了,農人們都會把周邊十裏八村的會期記得滾瓜爛熟,特別是那些做買賣的生意人。
在商品經濟不發達時期,鄭州鄉村的廟會是很熱鬧的,有些村莊還會請來幾出大戲助興。賣吃食的攤販會早來一兩天,以占據好的地盤並盤火砌竈。有會這天,平時冷清的村莊頓時變得人潮湧動,熱鬧非凡。各種鄉村小吃擺在桌上,熱氣騰騰地飄逸出誘人的香味兒,大到犁耬鋤耙各式農具,小到針頭線腦日雜用品,還有孩子們喜歡的各種玩具,各式商品,琳瑯滿目,應有盡有。所以,鄉村的廟會,就如同農人們的盛大節日,熱鬧而隆重。
討價還價的獨特方式
在廟會上,除了不會動的商品外,張嘴兒吃飼料的家禽家畜及大型牲畜交易也是重頭戲。不過,這些活口商品的交易場所會有糞便垃圾產生,一般都設在村頭的空地上。小家禽家畜的價值不大,討價還價後銀貨兩訖,各取所需。有意思的是大牲畜的交易場面,如今的年輕人恐再無緣看到。在這裏,買方一旦看上某頭牲畜,並不問價,而是將手伸進賣方的袖筒裏,雙方用手指在裏面觸摸比劃,雖然人們看不見手指的動作,但雙方的表情卻分明透露出交易的成敗。之所以要在袖筒裏討價還價,其實是買賣雙方怕交易價格過早暴露,引發同行的嫉妒或強買強賣。因為,大牲畜是農人們種地、拉車的幫手,價值較高,動輒數百元,在當時還真是不小的數目。
值得一提的是,在大牲畜的交易場上,還活躍著許多“行戶”,就是如今的經紀人,他們對市場行情及牲畜的健康狀況門清兒,往往一搭眼就能猜個八九不離十。察言觀色,巧舌如簧,鼓動三寸不爛之舌,在買賣之間穿針引線,極力促成交易,好從中討得一份傭金。閑暇時,有些行戶還會不辭辛苦,到數百裏外的漯河或周口的騾馬會上牽牲口,那時沒有汽車或很少,他們要牽著買來的牲口,風餐露宿,一走就是好幾天,想想也真不容易,就圖在會上賣個好價錢。
少有的公歷廟會
兒時,曾多次跟著家人到鄉村趕會,說是趕會,其實還有一項重要的議題是串親戚。在鄉村,只要有會,那麼十裏八村,還有城裏的親戚都要來趕會,出嫁的閨女要回來看爹娘,當娘的也會到女兒家看看外甥,七大姑、八大姨的親戚也要過來,聯絡一下情感。鄉村人是很看重這個的,一旦親戚間有了隔閡,幾年不走動,這門親戚也就算斷了。所以,一旦有會,不僅村裏熱鬧,村裏的家家戶戶也都會高朋滿座,熱鬧非凡。
按照農人的習俗,各村的會期從來都是以農歷為準的,但在近些年,也出現了少數以公歷起會的村莊,比如滎陽中原路上的石柱崗村,就別出心裁的來了個“五一”會。即每年的五一節這天有會。至於村民們為何打破常規,以公歷的五一節起會,說法不一,比較一致的說法是村民們看到在城裏的親友五一節時要放假,而且夏收夏種的大忙時節也即將到來,此時趕會,即方便了城裏的公職人員回鄉串親戚,也便於人們添置農具、種子等農事必需品,可謂一舉兩得。所以,該村與時俱進,破天荒的起了一個時尚的“五一”會。
鄭州鄉村廟會的未來
隨著改革開放的逐步推進,目前鄭州市城區內或近郊的村莊已大部改造或拆遷,眾多的村民華麗轉身,成為市民,住上了高樓大廈,寬闊的大街取代了昔日的小巷,但人們骨子裏的傳統習俗卻難以完全改變,許多大的村民安置區還有廟會存在,但如今的廟會已是變化多多,大牲畜的交易早已絕跡,傳統的的商品也少了許多,倒是開著面包車賣服裝的商販成為主流,但隨著各種電商的普及,受其影響,生意也不如以往。再者,在建成區的道路上起會,人車混雜,阻礙交通,路人難免有怨言,交警、保安也常過來幹預並疏導。所以,如今鄭州城區內的廟會,其輝煌期已過,離人們的生活也漸行漸遠,日漸式微。未來鄭州的鄉村廟會將如何發展,讓我們拭目以待。
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