明日小年,記得吃這5種傳統的“白色美食”,寓意一年健康又順利
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進入臘月,大家是不是天天都盼著過年?別急,小年這不就來了?因為南北風俗不同,所以小年的日子也有些差異,北方是在臘月二十三這一天過小年,南方大部分地區則是在臘月二十四。
不過無論是哪天,人們都是從小年開始正式為春節做準備,可以說是大年的序曲。那麼,你知道小年要吃什麼嗎?一起來看看吧。
1、糍粑
糍粑多見於南方地區,每年臘月,家家戶戶都會打糍粑。在小年這天,用糍粑供奉,送竈神上天,而且小年吃糍粑大多是烤來吃,外表金黃,內裏軟糯有嚼勁,既有黏住竈神嘴的意思,又有一家人和睦親密的美好寓意。
2、麻糖
“二十三,吃糖瓜”小時候在小年這一天印象最深的就是可以吃麻糖、酥糖、糖瓜等等,吃在嘴裏甜絲絲的,一天的心情都會很美麗。當然,吃麻糖也是有說法的,傳說這一天竈王爺會上天匯報工作,供奉麻糖是為了讓他只言好事。
3、馬蹄糕
馬蹄,學名“荸薺”,有清肺熱、促消化之效,還可以預防消化道疾病。馬蹄糕是廣東地區的特產,每逢過年過節都會準備馬蹄糕,有步步高升、蒸蒸日上之意,而且味道甜蜜,對身體也非常好。
4、餃子
北方每逢節日,絕對離不開餃子!小年夜這一天吃餃子,是為竈王爺送行的意思,而且,餃子形狀討喜,小小的餃子裏包的是滿滿的祝福。說起餃子,最經典的應該是豬肉大蔥餡的了,不過隨著生活水平的提高,餃子的餡料和面皮也是被玩出了各種花樣。
5、湯圓
北方吃餃子,南方吃湯圓。湯圓在南方人心中的地位和餃子在北方人心中的地位是一樣的,在小年這一天吃湯圓,寓意一家人團團圓圓、甜甜蜜蜜、幸福圓滿。最經典的是黑芝麻湯圓,一口下去,濃稠的芝麻餡就流出來了,口感軟糯又香甜。
馬上就是小年了,以上五種食物一定要吃起來,不僅好吃,而且寓意美好。大家當地還有什麼是小年這一天要吃的食物呢?一起在下方評論區分享哦。