和雲南一起過新年之回族|回族怎樣歡度春節,你知道嗎?
中國是一個多民族國家,在這片廣袤的土地上,生活著五十六個不同的民族,不同的民族也有著不同的傳統節日和風俗習慣。春節作為中國最古老、最隆重的節日,是很多民族一年一度最盛大的節日,春節也成了各民族文化交融的大舞臺。對於回族來說,春節卻並不是他們最重要的節日。
在雲南,回族分布較廣,基本各州、市都有,以昆明市及巍山、大理、永平、開遠、紅塔、硯山、尋甸、沙甸、會澤、昭陽、魯甸等縣(市、區)人口較多,居住也較為集中。上千年來,雲南回族始終保持著自己的民族文化特性,清初大思想家顧炎武在《日知錄》中曾指出“回回世守其國俗,終不肯變”,也道出了回族一直保持著伊斯蘭信仰與其特殊生活方式。
在回族地區,一般沒有回族新年的這一說法,回族的三個主要節日是開齋節,宰牲節(也稱古爾邦節)和聖紀節,其中以“開齋節”最為隆重。而春節,並非他們最重要的節日,甚至在有些地方,回族是不過春節的。
隨著時代的發展和民族文化的相互交融,很多回族除保有自己特色的節日外,對春節等一些傳統節日也“情有獨鐘”,回族同胞在春節裏也非常講究家人團圓,分享幸福快樂的,只是他們並不像漢族人民一樣貼對聯、祭祖等。
大多數回族同胞也同樣以喜慶祥和的方式來對待春節,而不註入任何宗教色彩,比如春節也回家與家人團圓,改善飲食等,他們以自己的方式詮釋著九州同喜,普天同慶。
對於過春節的回族來說,他們在春節前夕,也會打掃衛生,置辦吃穿喝用,大年三十全家人一起吃團圓飯,飯後一家人有說有笑,看春晚,賞煙花。還有一個有趣的說法,回族人民在年三十晚上會包餃子,寓示把素日裏喜歡搬弄是非的小人的“嘴”捏上。在春節期間,回族人民也要穿上新衣服,走親訪友,去給長輩拜年,和朋友們聚會玩樂,看上去和漢族同胞沒多大的區別。
對於不過春節的回族來說,他們在其他一些重要的節日,比如,開齋節,宰牲節和聖紀節,除了會舉行一些民族活動,他們也要親朋團聚,吃喝遊玩。
春節象征著團聚,象征著辭舊迎新,春節雖不是回族人民最重大的節日,但他們也以自己的方式歡度春節,熱鬧喜慶的氛圍也充斥在回族街巷,春節也牽動著離家的回族同胞的思鄉之心。
過春節時,一些回族同胞也會宰雞宰羊,分給親戚朋友,然後家家煮一大鍋羊雜、羊骨頭,一家人共享美食。提起羊肉,那雲南特有品種的紅骨羊,必然滿足回族人民的味蕾。
紅骨羊,為肉乳兼用型山羊品種,為雲南特有品種,也是中國少有的特色羊品種之一,養殖一年左右,其牙齒和骨頭會變成紅色。
得益於原生態散養,紅骨羊可自由覓食,活動量大,因而肉質嫩,味道鮮,口感好,鍶、鋅等微量元素的含量高於其他羊肉。此外,紅骨羊的骨頭還可以用來泡酒,有抗風濕之功效。