有人說：任何一種小吃都有一個美麗的傳說；還有人說：小吃不僅是品嘗它的美味，更是欣賞它背後的歷史文化！仔細一想，還真是這麼回事，就像雲南的過橋米線，相傳就是古時一位書生日日讀書，只為考取功名，其妻子天天送飯，無意中發現了雞湯能保溫的作用，這才有了現如今火遍全國的雲南過橋米線！

老話說得好：十裏不同音，百裏不同俗。每一個地方因水土，生活習俗等各方面的因素，造就了不同的飲食習慣和不同的飲食特色。再加上咱們中國地大物博，這才成就了各地美食百花爭艷的局面！

以前，想要吃到各地的特色小吃，只能去當地才行。現如今，隨著交通的發達，各地人們之間的往來，很多特色的小吃不僅被人們帶到各地，更是成了一些人謀生的手段。但老話說得好：君子愛財，取之有道！把自己當地的小吃賣到各地，本是一件非常好的事情，但有些不良的商販或者是商家，為了蠅頭小利，說是把中國傳統小吃“毀了”也不過為！

甚至說句不誇張的話，再這樣做生意，中國的傳統小吃真要“絕戶”了！老於可不是危言聳聽，看看下面這幾種小吃，你現在還能吃到嗎？是不是和老於說的情況一樣，明明是美味的小吃，但見到的人卻繞道而行！

第一種：新疆切糕

老於第一次吃到新疆切糕是大學時期，說實話，第一次對切糕的印象堪稱完美！很多朋友認為切糕就像是薩其馬，這話不對，正宗的切糕很香，而且口味是酸甜的。不僅如此，切糕是很多種食材混在一起做出來的，但是入口之後，每一種食材的味道相互不串味，既能突出各自的原味，搭配在一起又十分的好吃。

但對於切糕美好的印象只存在同學從新疆帶回來的，後來大學畢業工作後自己在路邊買過一次切糕，在耗費了我半個月的工資後，從此就對路邊推著小車售的商販敬而遠之！不知道，有沒有和老於一樣遭遇的朋友。

第二種：天津大麻花

據說，天津大麻花起源於清朝末期，在天津一條名為十八街的巷子裏，有一位劉老八的人在這個巷子裏開了一間小麻花鋪，名為“桂發祥”，由於他做的麻花好吃，尤其是放置數月而不走味，深受人們的喜歡。所以，這麼好吃的大麻花自然也是聲名遠播。

但是，現在如果你在街上看到有開著小貨車，賣天津大麻花的商販，你會去買嗎？相信大部分的人都不會，不僅不會，還會下意識的躲遠點！因為，很多朋友都被“坑”過！第一次接觸這種小吃，看似一斤二三十元，感覺一根麻花四五十頂天了，但稱完之後一根麻花少說要上百了。

後來當大家都知道這種小吃太貴了的時候，這些商販又推出可以和切糕一樣，切著賣。結果就是，你要一斤，給你切三斤，而且和切糕一樣，也是切多少買多少。所以，這樣做生意，人們對天津大麻花還能有好印象嗎？還能再去吃嗎？

第三種：驢打滾

這種小吃最近在網上很火，明明切下一斤來，但是商販切塊後放到盒子裏裹黃豆粉的時候，就能給你裹出3斤來！其實，這都是商販提前切好放進去的。所以，真當是為了錢，什麼都不要了！

——老於說——

其實，除了上述的這幾種小吃，還有很多小吃正在被這些不良商販“摧毀”著。就像文章開篇的米線，好好的米線，不知道加入了多少香精，說句不害臊的話，上個廁所排泄出來的都是米線味！

試問一下，就這樣做生意，咱們中國還能有多少小吃夠他們“霍霍”？還是那句話：君子愛財取之有道！尤其是做餐飲的生意，講誠信，用真材實料才是長遠的路子！我是饞嘴老於，感謝大家的觀看，謝謝！