對於飯菜是每一個生肖屬相，每一天都需要的事物，因為每一個人如果一天不吃飯的話，就會產生負面的影響。那麼在春節這個舉國同慶的節日之中，人們用應該吃什麼樣的食物才能夠滿足？在接下來的一年之中順順利利，平安健康的發展呢。

正月初四吃什麼最好

正月初四有一句俗語“初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅卷雞蛋”，大年初四，烙餅當主角，麥香、油香、蔥香、肉香，帶著餅鐺的炙熱一起散出，冬日升起的微煙頗有騰雲駕霧之感，初四烙餅炒雞蛋，小烙餅也有大美味。餅攤雞蛋做法簡單，把面糊在餅鐺中攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。不過，烙餅除了面裏的營養外，其他營養素都嚴重不足。即使加上雞蛋，也達不到飲食多樣化及營養均衡的標準。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲。還可以加點菜進去，如黃瓜絲、胡蘿蔔絲等，一些新鮮的水果。

這一天還適合吃什麼食物

大年初四在人們的生活之中，還有吃粉的習俗。海南粉是定安人過年必吃的東西，又細又長的粉代表老人新年更長壽更健康，年輕人事業更進一步。大年初四走在定安的集市，到處可以聽到賣粉吆喝聲。這也是海南粉集體“亮相”的最佳或者說最合適的時間。

正月初四有什麼風俗

這一天有一個風俗，就是全家把幾天剩下的飯菜合在一起大雜燴，打掃年貨。室內撣塵，屋內掃地，垃圾堆到院中準備“扔窮”。一般商店要在初四晚上宴請大小夥計，分發紅包。宴會有酒有菜，酒後慣例是吃包子。掌櫃的親自夾包子，包子放誰碗中，誰就被暗示已被解雇，被辭退之人飯後自動收拾行李告辭，所以這頓便宴俗名叫“吃滾蛋包子”。正月初四是女媧創世神話的“羊日”。在老皇歷中占羊，故常說的“三羊（陽）開泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎竈神回民間的絕佳時間。