據桂林文化廣電和旅遊局：

為傳承弘揚優秀傳統文化，豐富廣大群眾的節日文化生活，傳承和延續非遺美食文化精髓，激活文旅融合發展，豐富旅遊業態，提升旅遊文化內涵。荔浦市在荔江灣景區非遺美食體驗館開展“2023年春節非遺和民俗傳承活動”。此次活動吸引了80余名遊客參與。

“沒有扣肉，不成宴席”，荔浦芋扣肉是廣西“十大名菜”之一，歷史悠久、風味獨特，是荔浦傳統美食，其制作技藝列入自治區級“非遺”項目名錄，深受老百姓喜愛。

荔浦米餅是荔浦過年必備小吃，是荔浦著名特產，香甜酥脆，營養豐富。每逢春節來臨之際，家家戶戶都打米餅，呈現出“家家餅殼響，戶戶米餅香”的節日歡樂祥和景象。其消費習俗列入桂林市級“非遺”項目名錄。

活動現場邀請了非遺項目傳承人向遊客展示荔浦米餅、扣肉、糖環和年糕的傳統制作工藝。遊客們不但品嘗了原汁原味的荔浦美食，還現場體驗了荔浦扣肉、米餅、糖環和年糕等非遺美食的制作，全面、深入地了解荔浦的風土人情、飲食習俗，感受非遺美食文化的獨特魅力。

荔浦扣肉制作技藝傳承人黃學科展示荔浦扣肉的制作。

荔浦米餅（消費習俗）傳承人陳誌剛講解荔浦米餅制作步驟。

年糕老師展示糖環的制作。

年糕老師展示年糕的制作。

遊客們體驗荔浦扣肉制作。

遊客們體驗荔浦米餅的制作。

遊客們體驗年糕的制作。

遊客們體驗糖環的制作。

據了解，荔浦非遺美食體驗館獲評“廣西非遺美食體驗店”。本次活動是推動文旅融合的一次新嘗試。荔浦市接下來將進一步深挖民俗、美食內涵，加大非遺美食特色產品包裝提升推介，打造獨具特色的旅遊路線，更好推動“非遺+旅遊”深度融合發展。