每個地方的特色都是不一樣的，就拿春節大年初一來說，很多地方在這天吃什麼東西都是非常有講究和深意在裏面的。而年俗一般並不只有飲食，還有很多其他方面的習俗。北京是我國的首都，所以很多人都好奇北京人是怎樣過春節的。那麼北京正月初一幹什麼？有什麼春節民謠？

北京正月初一幹什麼

北京正月初一要放鞭炮、祭祖、拜年、逛廟會、吃餃子等。

放鞭炮、祭祖

如果在北京迎來了新年，首先要放炮驅邪、焚香祭祖。老北京人有除夕守歲的風俗，守歲最早起源於晉代。守歲其意有二，年歲大的是在辭舊之際有珍惜時光之意。年青人守歲則有為父母延壽之意。所以凡是父母健在的人都必須守歲，再搞些娛樂活動。

拜年、逛廟會

在北京，大年初一最重要的一件事情就是要開始拜年，北京的廟會也都在這一天開始。按照老北京的習俗，初一這一天，女婿要先看嶽父嶽母，現在一般都是初二的時候，女兒女婿才回娘家拜年。老北京人對拜年非常重視。接待的人家要準備食盒，裏面放著各式幹果，稱為“吉利果”。不論來多少撥兒人拜年，食盒裏面一定要滿，以表示對客人的尊重和祝福。

吃餃子

北京人除夕和正月初一都要吃餃子，取其“更歲交子之義”。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。餃子成為春節不可缺少的節日食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏，以寄托人們對新的一年的美好期盼。

據明代劉若愚的《酌中誌》提及，餃子在明宮中稱為“扁食”。說正月初一，“飲椒柏酒，吃水點心，即扁食也。或暗包銀錢一二於內，得之者以蔔一年之吉。”餃子作為大年初一的約定美食，可能是起於明代，而且還有在餃子中包物的特別遊戲內容。

有什麼春節民謠

就北京地區來說，從臘月初八家家戶戶要泡臘八醋(蒜)，就開始有了“年味”。民謠講：“老太太別心煩，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三……”，臘月二十三又稱“小年”。有一首歌謠唱道：“糖瓜祭竈，新年來到，丫頭要花，小子要炮……”。從這一天開始，北京人更加忙活了，要祭竈，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“福”字，貼年畫，剪窗花，貼對聯。貼門神，貼掛錢，一直忙活到除夕，開始過大年。

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