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中國造紙術經過千百年的發展，已傳至世界各地，對人類文化的傳播與文明的傳承起到了重要作用。同時，在傳播的過程中，各地形成了豐富多樣的工藝體系，如以中國、日本、韓國為代表的東亞手工造紙體系；以泰國、緬甸、印度、尼泊爾為代表的東南亞手工造紙體系；以意大利、法國、德國為代表的歐洲的手工造紙體系等。近代以來，隨著以木材為原料的機制紙的普及，在我國，手工紙的使用範圍也日漸縮小，現在已基本退出了日常書寫、印刷等領域，手工紙的產地、產量也在迅速減少，即使如此，中國手工紙的產地分布之廣、技術之多樣、品種之豐富，仍是其他國家所無法比擬的。正因為如此，中國的傳統手工造紙技術也日益引起國際藝術界、科技史界以及文物研究和保護學術界的重視。

北方手工紙的特點和現狀

除了部分少數民族地區以外，我國大部分地區的手工造紙技術，屬於東亞的體系，即以活動式紙簾抄紙為特征。但是，考察各地的原料、工藝、設備與產品，仍可以發現鮮明的地域特征。我國北方地區是造紙術的發源地，在手工造紙技術發展的歷史進程中具有重要作用。以往，手工造紙技術研究的重點區域，多集中在南方地區，這主要是由於唐宋以來，我國造紙的中心南移，現有的手工造紙遺存多集中於南方。而實際上，北方地區的手工造紙由於歷史悠久、發展較為緩慢，在不少方面還保留著較為原始的面貌，在造紙技術史的研究方面具有較大的價值。有些古老的紙種，如麻紙，其傳統制造技術也只存於北方。由於種種原因，北方的手工造紙業的衰退更為嚴重，碩果僅存的約二十個地點也瀕臨停產，其技藝的調查搶救工作非常緊迫。本書即試圖致力於這方面的初步調查和研究工作。需要指出的是，這裏所論述的北方手工造紙工藝，並不是嚴格按照地理範圍劃分的，而是在此基礎上，結合了制作工藝和紙張特點等多種因素。北方手工造紙工藝，主要指分布在我國秦嶺—淮河一線以北地區，主要以麻和皮為造紙原料，使用比較簡易的工具設備進行生產的造紙工藝。與南方手工造紙工藝，特別是竹紙工藝相比，具有顯著的差異性。

北方手工紙以皮紙和麻紙為主，普遍尺幅較小，以四五十厘米見方的紙張居多；紙張表面不均勻，雜質較多，且相對粗厚，但韌性強、牢度大，廣泛應用於生產生活的各個領域。過去北方地區日常書寫、制作賬簿、訂立契約、發放公文等均采用當地的手工紙。此外，北方手工紙還用來糊窗、糊頂棚、裱糊工具以及包裹物品、制作鞋樣和衣服內襯、紙傘、燈籠等。在喪葬儀式中，不管是紙幡、紙車馬等紙紮還是焚化用的紙錢，都由當地手工紙制成。手工紙也是裱糊棺材內壁、做襯墊的主要材料。由此可見，北方手工紙曾經在當地居民的日常生活中扮演重要的角色。與南方宣紙、連史紙等文化用紙相比，北方手工紙在尺幅、均勻度、厚度、強度等方面，存在明顯區別。北方手工紙尺幅小，而宣紙、連史紙等尺幅大；北方手工紙由於已不再作為書寫用紙，紙張表面比較粗糙，而宣紙、連史紙等紙張均勻細膩；北方手工紙廣泛用於包裝和裱糊，對紙張強度要求高，紙張較厚且韌性強，這一點是宣紙、連史紙等所不具備的。北方手工紙不管是制作工藝還是紙張產品，都存在明顯的特殊性，獨具一格。它與南方手工紙工藝共同構成了我國傳統造紙工藝體系，從而反映了我國手工造紙工藝的多樣性。而且，北方手工紙生產歷史悠久，見證了手工紙從產生、發展直至繁榮又走向衰落的全過程，是我國手工造紙工藝發展史的縮影。

作為傳統農村副業，北方手工紙產品一直是必不可少的生活用品，已融入當地居民的生活，成為地區文化的物質載體。它所承載的歷史和文化信息也不容忽視。遺憾的是，北方手工紙的生存現狀並不樂觀。就目前而言，大多已不再作為文化用紙使用，一般僅作包裝、裱糊之用，或作為喪葬用紙。現有的產品類型，使其在當今社會陷入困境。目前社會對手工紙的需求主要集中在書畫用紙領域，包裝、裱糊等日常生活用紙多被塑料制品或機制紙所替代。因此，北方手工紙的市場需求量不高。再加上產品現在質量普遍較差，售價低廉，所能帶來的經濟利益有限，難以為繼。由於社會上普遍存在重視宣紙等高級書畫紙，而忽視其他手工紙的傾向，北方手工造紙工藝的價值往往被低估，沒有得到應有的重視，相關的研究工作也比較薄弱。目前北方手工紙正處在一個迅速萎縮的階段，如不及時采取措施，將面臨徹底消亡的危險。本書希望通過對北方手工造紙工藝的調查研究，分析其所具有的特點和價值，為日後的保護工作提供建議，以期實現北方手工紙的持久發展。書中“現在”“目前”等所指的一般為附錄二調查時情況。

北方手工紙的發展歷史

在造紙術發明的兩漢時期，北方地區是政治、經濟中心。借助區位優勢，北方各省普遍較早開展造紙生產，形成了最早的一批造紙中心，主要集中在河南、陜西、山西等地。在陜西、甘肅出土了為數不少的漢代紙張。造紙術產生初期，由於技術尚不成熟，紙張較為粗糙，多作為包裝等用。例如漢代懸泉置遺址出土了寫有藥名的包藥紙。在紙面上有時還可以看到未打碎的麻布片和麻繩等。為了改善紙張質量，需對紙張進行後期加工，采用塗布、砑光等方法使紙張表面平滑。有學者分析旱灘坡出土的東漢古紙為單面塗布加工紙。漢末山東人左伯制作出高級加工紙左伯紙，研妙輝光，為世人所稱道。魏晉南北朝時期，隨著人員的遷徙，造紙工藝開始向南方傳播。南方逐步形成新的造紙中心，但北方地區仍然占據重要地位。北方產紙以洛陽、長安（今西安）及山西、河北、山東等地為中心，南方有江寧（今南京）、會稽（今紹興）、揚州、今安徽南部及廣州等地。這一時期，紙張取代簡帛，成為主要書寫載體。敦煌石室所出的兩晉南北朝時的寫經紙，反映了當時北方地區造紙工藝的發展水平。從實物來看，當時造紙生產以草簾抄造為主，普遍使用了加填、染潢、砑光等紙面處理技術。隨著造紙技術的發展，北方手工紙的用途也不斷擴大，不僅作為書寫用紙，也開始用於繪畫領域。

1964年新疆吐魯番地區出土的東晉時期紙繪設色地主生活圖，長16.5厘米，高47厘米，由六張紙聯成，材料為麻紙。另外，北方手工紙依然用作日常生活用紙。新疆吐魯番阿斯塔那北區4世紀末到7世紀末的墓葬中出土了紙鞋、剪紙。紙鞋由麻紙剪成幫、底，用絲線縫，全是由字紙制成的。用字紙制作陪葬用的紙鞋，說明當時已經出現對紙張的再利用。隋唐時期，造紙中心已遍布全國。有學者根據《新唐書·地理誌》、《元和郡縣圖誌》及《通典》所記載的各地貢紙情況，列舉唐代常州、杭州、越州（今紹興）、婺州（今金華）、衢州、宣州（今宣城）、歙州（今徽州）、池州、江州（今九江）、信州（今上饒）、衡州（今衡陽）等11個長江流域的貢紙產區。此時，南方地區的手工紙發展已十分成熟，與北方手工紙難分伯仲。隨著紙張的產量增加，紙的用途擴大到日常生活的各個方面，民間用量較大的為糊窗與冥紙。此外，紙已用於包裝、廁紙、紙衣、紙燈與紙鳶等，甚至戰爭用的紙甲。糊窗、冥紙、包裝紙，目前依然是北方手工紙常見的用途，從隋唐一直延續至今。宋元時期，隨著文化的進步，社會對印書用紙的需求量巨大，而這種需求使竹紙的制造技術與質量得到迅速發展提高，改變了宋代以前以皮紙、麻紙為主要原料的狀況。

竹紙在其制作技術成熟之後，開始取代北方的麻紙和皮紙，成為主要的文化用紙。南方地區憑借充足的竹料資源，在這一時期迅速崛起，北方手工紙生產的中心地位最終被南方所取代。這一時期，在傳統皮紙、麻紙方面，南方也出現了大量高級紙品，如澄心堂紙、蠲紙、金粟山藏經紙等。北方雖依然有高級手工紙生產，如河北桑皮紙，但無論是高級紙品種類的多寡還是影響力的大小，均難以與南方相匹敵。明清時期，竹紙技術日臻完善，我國南方各省產竹地區，幾乎都有竹紙生產。其主要產區以浙江、福建、江西、廣東、四川等省最為興盛，而湖南、湖北、廣西、貴州乃至陜南地區的竹紙制造也逐步發展，此時，竹紙生產躍居手工紙的主導。同時，安徽涇縣的宣紙進一步發展，並得到文人墨客的青睞，直至今日，宣紙依然是主要的書畫用紙。雖然這一時期造紙中心已完全由北方地區轉移到南方，但北方仍是貢紙的重要產地。《大明會典》中記載：“洪武二十六年定，凡每歲印造茶鹽引由契本鹽糧勘合等項，合用紙劄，著令有司抄解。其合用之數……產紙地方分派造解額數：陜西十五萬張，湖廣十七萬張，山西十萬張，山東五萬五千張，福建四萬張，北平十萬張，浙江二十五萬張，江西二十萬張，河南五萬五千張，直隸三十八萬張。

”從記載中可以看出，北方依然負責生產大量貢紙。清代的《欽定大清會典則例》中，也有關於雍正年間山西解送毛頭紙的記載，數量可達每年15萬張。而乾隆年間，更是達到年解百萬張之多，一直持續到光緒初年。有學者曾對明清故宮檔案部83份紙樣進行分析，其中只有1份“滿文世襲譜檔”樣品為“遷安桑皮紙或官紙局紙”，其他均為南方手工紙或產地不明的紙品。北方手工紙在明清宮廷檔案用紙中所占比例很小。北方生產的貢紙很可能並非書寫用紙，而是另作他用，因為宮廷建築裝潢等方面對手工紙的需求量也十分巨大，如高麗紙、東昌紙、山西毛頭紙等常常在建築裱糊檔案文獻中出現。雖然北方手工紙在宮廷中較少用作書寫紙，但在民間，北方手工紙仍然是百姓書寫、記賬、訂立契約的主要載體。

結 語

綜上所述，從造紙術產生之初直至宋元時期，北方地區一直是我國手工紙生產的中心。北方手工紙長期以來，不僅作為書寫、繪畫的主要載體，還廣泛應用於日常生活的各個方面。但是隨著竹紙、南方高級加工紙以及安徽宣紙的發展成熟，北方手工紙受到極大衝擊，使得其在書畫創作、宮廷文書用紙等領域萎縮，僅在民間保留了書寫等用途，並主要用作日常生活用紙。在此情形下，北方手工紙開始沿著粗放化的趨勢發展，因此逐漸形成了目前的工藝體系和產品類型。手工紙按用途可以劃分為：文化用紙、生活用紙（還包括日常用紙、文娛用紙、衛生用紙）以及喪葬用紙等幾大產品類型。北方手工紙一直兼具文化用紙、生活用紙和喪葬用紙等多重角色。雖然其在書畫創作和高級書寫紙領域被宣紙和竹紙所取代，但在民間，它依然扮演著文化用紙的角色。而南方宣紙，較早地確立了其作為高級書畫用紙的定位，雖然也具有一定的生活用紙功能，但主要發展方向是文化用紙。南方竹紙按紙張的外觀和處理工藝可以大體分為連史紙、貢川紙、毛邊紙、元書紙、表芯紙等五大類別。每一類別的紙張質量和用途都各有不同。南方手工紙的原料、生產工藝相差較大，很難歸於某一工藝體系。相比之下，北方手工紙生產工藝差別不大，在同一工藝體系之內，產品卻能夠呈現出豐富多樣的面貌。這主要是由於北方地區采用麻和皮等長纖維原料進行造紙，可以采用相對簡單的方法，生產出質地較好的紙張，而不像竹紙，若要生產高級連史紙，則需要十分復雜的工藝處理。這一特點使得北方手工紙可以在文化用紙、生活用紙、喪葬用紙等用途之間自由轉換，根據實際需求進行自我調整，從而導致北方手工造紙工藝並沒有呈現出不斷完善的發展趨勢，而是出現了技術的革新與退化並存的現象；也使得北方手工紙工藝並未發展到完全成熟、進步的階段，依然保留了部分原始要素。這一點在北方現存造紙工藝中也有所體現。

本文摘編自《中國北方手工造紙工藝》（陳剛、張學津 著），標題和內容有調整。科學創造未來，人文溫暖世界。在科技引領發展的時代，與您共同關註科技史、科技哲學、科技前沿與科學傳播，關註人類社會的可持續發展。科學人文在線，創造有價值的閱讀！歡迎關註、點贊、留言、轉發、參與贈書活動，聯系郵箱：houjunlin@mail.sciencep.com。

點擊圖書封面或者閱讀原文即可購書內容簡介我國北方地區是造紙術的發源地，手工造紙歷史悠久，在不少方面還保留著較為原始的面貌；有些古老的紙種，如麻紙，其傳統制造技術也只存於北方。《中國北方手工造紙工藝》在大量田野調查的基礎上，就北方僅存的二十余個地點的手工紙制作工藝進行了系統的記錄分析；同時結合歷史文獻，就麻紙、皮紙、草紙等代表性紙種的傳統制作工藝進行了還原和剖析，從原料、工具、工藝等環節分析了北方手工造紙工藝的特點；探討了北方手工造紙工藝的多元價值與保護問題。《中國北方手工造紙工藝》是系統調查、整理、研究北方手工造紙工藝的成果。

作者簡介

陳剛，復旦大學文物與博物館學系教授、博士生導師，主要從事紙質文物的保護研究，包括傳統造紙工藝的科學研究、紙張老化的機理及其防止研究等。張學津，復旦大學文物與博物館學系博士研究生，上海韓天衡美術館研究保管部主任，文博館員，中國書法家協會會員。主要從事傳統造紙工藝、印學理論研究。

（本文編輯劉紅晉）

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