今日大暑,養生要點需牢記

2023-08-15民俗文化85

2019大暑時間

公歷:2019年7月23日,23:15:18

陰歷:農歷六月甘一,星期二

大暑,是二十四節氣中的第十二個節氣,是夏季的最後一個節氣,正值中伏,是一年中最熱的時候。

《歷書》說:“大暑,斯時天氣甚熱於小暑,故名大暑。”大暑的熱與小暑相比,更顯得蒸郁,人的心情也容易郁郁不舒。

根據大暑的熱與不熱,有不少預測後期天氣的農諺有:如短期預示的有“大暑熱,田頭歇;大暑涼,水滿塘”;中期預示的有“大暑熱,秋後涼”;長期預示的有“大暑熱得慌,四個月無霜”、“大暑不熱,冬天不冷”、“大暑不熱要爛冬”等。

古書中說“大者,乃炎熱之極也。”暑熱程度從小到大,大暑之後便是立秋,正好符合了物極必反規律,可見大暑的炎熱程度了。

東漢劉熙的《釋名》解釋,暑是煮,火氣在下,驕陽在上,熏蒸其中為濕熱,人如在蒸籠之中,氣極臟,也就稱"齷齪熱"。

暑最熱時,大家以各種方式乘涼避暑,"浮甘瓜於清泉,沈朱李於寒水",於星鬥滿天之夜作"感涼會",都是盛夏樂趣。而午後盼風雨欲來,迎大雨滂沱,山晚聽輕雷斷雨,亦別有一種清涼詩意。

大暑三候

《月令七十二候集解》中說:“大暑,六月中。暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。”其氣候特征是:“鬥指丙為大暑,斯時天氣甚烈於小暑,故名曰大暑。”大暑節氣正值“三伏天”裏的“中伏”前後,是一年中最熱的時期,氣溫最高,農作物生長最快,同時,很多地區的旱、澇、風災等各種氣象災害也最為頻繁。

我國古代將大暑分為三候:

一候,腐草為螢,二候,土潤溽暑,三候,大雨時行

腐草為螢

大暑之日“腐草為螢”。古人認為,螢火蟲乃腐草所變,螢火蟲又名“燭宵”、“耀夜”,是大暑迎接立秋的詩意之蟲,輕羅小扇撲流螢,螢火蟲裊裊神秘在靜夜裏穿梭時,其實涼爽的秋已經不遠了。

土潤溽暑

後五日“土潤溽暑”,溽是濕,濕氣濃重,蒸郁而令人難耐。

大雨時行

再五日“大雨時行”,因濕氣積聚而招致大雨滂沱,而大雨時行以退暑,最熱時秋即攜大雨來臨。

大暑習俗

民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香等習俗。

飲伏茶

伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。

這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。古時候,很多地方的農村都有個習俗,就是村裏人會在村口的涼亭裏放些茶水,免費給來往路人喝。

曬伏姜

伏姜源自中國山西,河南等地,三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,於太陽下晾曬。充分融合後食用,對老寒胃,傷風咳嗽等有奇效,並有溫暖保健的功效。

燒伏香

伏香,大暑節氣氣溫最高,農作物生長最快,大部分地區的旱、澇、風災也最為頻繁,搶收搶種,抗旱排澇防臺和田間管理等任務很重;因此百姓燒香祈福,祈求風調雨順,百谷豐登;還有一種說法接近於中醫的灸,在伏天裏用藥香熏烤特定的穴位,可以治療多種頑固的疾病。

大暑時節防中暑

俗話說,“小暑大暑,上蒸下煮”,這是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。在高溫多濕的環境下工作或運動,體內的水平衡容易被打破,如果本應通過皮膚散發出去的熱在體內積累,會導致發汗機制和循環系統異常而引起中暑,給健康帶來不利影響。因此,大暑時節,應註意防暑降溫。

涼茶伴夏好消暑

在極端的氣候中,人體容易陰陽失衡。傳統醫學認為,熱為陽,冷為陰。夏為陽,冬為陰。盛夏酷暑,正是陽盛陰衰,實火亢盛之際,易致人體陰虛陽亢,或虛陽上浮。為保持體內陰陽平衡,可選擇性地喝一些涼茶。

清肝瀉火茶

制法:夏枯草10克、杭白菊6克,洗凈,加適量沸水浸泡。喜食甜品者,加適量白糖或冰糖。

特點:夏枯草清肝明目、降血壓、散結消腫,杭白菊疏風解熱、平肝明目、清熱解毒。二者功效相得益彰,相輔相成。

適宜人群:長期加班、作息無規律、失眠多夢的亞健康人群。

五花茶

制法:金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花各5克,洗凈,加適量沸水浸泡。喜食甜品者,加適量白糖或冰糖。

特點:金銀花性寒,清熱解毒、疏風解表;菊花味苦,性微寒,入肺、肝經,若熱象較重者,可用野菊花代替;槐花性寒,涼血止血、清肝明目,常用於肝熱頭痛、目赤腫痛、癰腫瘡瘍以及各種出血病的治療;葛花味甘,性涼,入足陽明經,具有解酒醒脾、清熱解毒、護肝、養顏、補腎的功效;木棉花性平,清熱、利濕、解毒,是廣州人夏季常用的食材,曬幹後可用來煮粥、煲湯。

這五種花,大都藥性寒涼,五花相互匹配,共同強化了清熱解毒的功效,同時還具有生津止渴、解酒去濕、健胃消滯、清肝明目等功效。

適宜人群:經常酗酒的人群,或肝火旺盛、目赤腫痛等病人。

五花茶沒有固定的配方,除了金銀花、菊花外,其他配料可有不同的搭配,如南方喜歡用扁豆花、雞蛋花替換槐花、葛花;

針對體質偏寒、氣血虛弱的女性,可以用玫瑰花、月季花、佛手花、杜鵑花、合歡花組成“五花茶”;

針對肝郁氣滯型胃痛者,可以用玫瑰花、茉莉花、素馨花、桂花、玳玳花組成“五花茶”等。

化濕除煩

俗話說“小暑不算熱,大暑三伏天”。大暑是一年中最熱的節氣,酷熱難耐。大暑也是雷陣雨最多的季節,氣候炎熱,酷暑多雨,暑濕之氣容易乘虛而入。

中醫認為濕為陰邪,其性趨下,重濁黏滯,阻遏氣機。熱邪耗氣傷津,加上濕邪停留,人易出現全身乏力、頭昏、心悸、胸悶、註意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、惡心等癥狀。此時可以飲用一些具有芳香化濁、化濕健脾、清解濕熱功效的清暑藥茶。

薏米小豆粥

原料:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水適量。

制法:將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時,大米洗凈,加入適量的水,同煮成粥。

功效與主治:具有健脾滲濕、清熱消暑的功效,適用於長夏體倦困重、食欲不振者食用。

橘皮茶

原料:橘皮10克(鮮皮加倍),冰糖適量,用開水浸泡後代茶飲。

功效與主治:具有理氣開胃、燥濕化痰的功效,適用於暑濕所致的脘腹脹滿、飲食無味者食用。

香荷飲

原料:香薷10克,荷葉10克(或鮮荷葉30克),陳皮10克,薄荷5克,

制法:先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘,再加入薄荷煮5分鐘即可,服用時可加適量白糖調味,代茶飲,

功效:消暑理氣、祛濕解表。

化氣生津

大暑節氣在“中伏”前後,正是酷熱盛行之時。炎熱天氣容易消耗人體的氣津,因此有“暑天無病三分虛”的說法。老人、兒童和體虛氣弱者更難以抵禦酷暑,容易出現頭暈、心悸、胸悶、大量出汗等癥狀。此時十分需要適時地化氣生津,補充身體氣津的虧耗,以改善癥狀。

著名醫學家李時珍尤其推崇藥粥養生。他說:“每日起食粥一大碗,空腹虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙也。”藥粥備受古人稱譽,認為:“世間第一補人之物乃粥也”。粥能健脾益氣、生發胃津以補虛損。

苦瓜菊花粥 ——清暑解毒

配料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

做法:將苦瓜洗凈去瓤,切成小塊備用。粳米洗凈,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水煮粥。粥將熟時,將苦瓜、冰糖放入鍋中略煮即可。

綠豆南瓜湯——生津益氣

配料:綠豆50克,老南瓜250克,食鹽少許。

做法:將綠豆用清水洗凈。南瓜去皮瓤,用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。

陽盛於外而虛於內謹防陽氣不足

大暑是全年氣候最炎熱、人體陽氣最旺盛的階段。人體為了順應天時,處於陽盛於外而虛於內的境地,即陽氣全在身體表面,病邪容易乘虛而入。

此時應謹防“因暑貪涼”。明代汪綺石在《理虛元鑒》裏指出:“夏防暑熱,又防因暑取涼”,告誡人們在酷熱的夏季,在解暑的同時一定要註意保護體內的陽氣。

飲食上要註意慎吃冷飲,以免出現損傷脾胃陽氣,可適當吃一些溫性的食物來溫補體內耗損的脾胃陽氣。尤其是陽虛體質的人,可以多吃益氣溫陽的食物如鯽魚、大棗、胡桃仁等。

起居上,避免過度使用電扇或空調,大暑時節陽氣外散毛孔開泄,空調風寒之邪會直入肌膚、筋脈、骨節,若不及時排出寒氣,更會侵犯六腑五臟,對人體之傷害遠甚於自然之氣。

此時陽虛體質的人可以多到戶外活動,以上午六七點鐘最好,此時陽光不強也不弱,以激勵自身陽氣運行,可調暢氣血、養護陽氣,但不宜運動過度,出門應做到防曬。

大暑時節在祛暑清熱的同時,一定要註意扶陽。顧護體內陽氣,保持旺盛充沛,才能維持夏日健康,達到“冬病夏治”的目的。

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