中國人是很喜歡美食的，根據地域不同，口味也會有所差別，在一些特殊的節日裏人們會結合自己地區的習慣來研發特殊的節日美食，所以同一個節日，每個地方吃的東西都有不同，或是叫法不同。而為什麼大年初七吃面條？大年初七還吃什麼特殊美食？

為什麼大年初七吃面條

因為這一天是人的生日，女媧在創造世界時，先造了六畜，最後一天才創造人類，被稱為人日。

作為關乎人類自己誕辰的節日，當然吃食也要特別講究，其中以面條特別適合拿來做當天的食物，因為面條順溜，每一條又比較長，人們認為吃面條意味著長壽，表達了老百姓對健康生活的向往與期待。

大年初七還吃什麼特殊美食

人口饃

在晉東南地區（山西晉城一帶），人們會蒸特殊的饅頭（個數比家裏人口多一個）。饅頭中間加入制錢，據說吃到帶制錢的饅頭一年中會有好運。

撈魚生

南方一些地區，人們有在人日節撈魚生的習俗，撈魚生時，往往多人圍滿一桌，把魚肉、配料與醬料倒在大盤裏，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：撈啊！撈啊！發啊！發啊！，而且要越撈越高，以示步步高升。

吃七寶羹

用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。

廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。

其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有余之意。汕頭市區的菜攤，在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們樂意接受。農村哪一戶欠一兩件菜，在地裏采他人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊。

攤煎餅

中國民間此日要吃春餅卷盒子菜(熟肉食品)，並在庭院攤煎餅，熏天。

大年初七有什麼風俗

占卦吉兇

有些地方的人們還會根據氣象判斷吉兇，這來源於古代的傳統，據說可以占卦人類的繁衍。正月初七如果天氣晴朗，則謂吉祥，主一年出入順利，人口平安，生丁繁衍；若陰晦則兆不詳，需要去化解的。

貼人像

據《北齊書魏收傳》記載，南北朝時期，正月初七要把人像貼在帳子上，據說可保家人一整年都平平安安的。