小寒節氣的由來與傳統習俗

2024-10-03百科68

小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣,那麼關於小寒的由來是什麼?小寒有哪些傳統習俗?小寒的來歷與習俗你了解多少?

小寒的由來

小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節氣。《月令七十二候集解》中說“月初寒尚小……月半則大矣”,就是說,在黃河流域,當時大寒是比小寒冷的。又由於小寒還處於“二九”的最後幾天裏,小寒過幾天後,才進入“三九”,並且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應,所以稱為小寒。位於小寒節氣之後的大寒,處於“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,並且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對應,所以稱為大寒。

小寒的特點是天漸寒,尚未大冷。隆冬“三九”也基本上處於本節氣內,因此有“小寒勝大寒”之說。這是因為在上一個節令冬至時,地表得到太陽光、熱最少,但還有土壤深層的熱量補充,所以還不是全年最冷的時候。等到冬至過後,也是到“三九”前後,土壤深層的熱量也消耗殆盡,盡管得到太陽光、熱稍有增加,仍入不敷出,於是便出現全年的最低溫度。

小寒的傳統習俗

探梅

此時臘梅已開,紅梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳風景地,細細賞玩,鼻中有孤雅幽香,神智也會為之清爽振奮。

冰戲

我國北方各省,人冬之後天寒地訴,冰期十分長久,動輒從十一月起,直到次年四月。春冬之間,河面結冰厚實,冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉,或由狗牽,或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動,推動前行。冰面特厚的地區,大多設有冰床,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面競走的,古代稱為冰戲。《宋史》有:“故事齋宿,幸後苑,作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑,榜曰西苑門,入門為太液池,冬月則陳冰嬉,習勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關於北平舊時風俗,寫有:“明時,積水潭嘗有好事者,聯十余床,攜都籃酒具,鋪截銳其上,轟飲冰淩中,亦足樂也。”

臘祭

“小寒”是臘月的節氣,由於古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭,因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”,取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之一,遠在先秦時期就已形成。漢應劫《風俗通。義》雲:

“臘者,獵也,言田獵取獸以祀其祖先也。或曰臘者,接也,新故交接,故大祭以報功也。”

“臘祭”含意取其有三,一是表示不忘記自己及其家族的本源,表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神,感謝他們一年來為農業所作出的貢獻。三是人們終歲勞苦,此時農事己息,借此遊樂一番。自周代以後,“臘祭”之俗歷代沿習,從天子、諸侯到平民百姓,人人都不例外。

在臘月臨近春節時,學館私塾等放假過年,是民間傳統年節習俗放年學。在《燕京歲時記》有說:“兒童之讀書者,於封印之後塾師解館,謂之放年學。”不但民間有此習俗,皇室也是一樣。清時有記載:“每至十二月,於十九、二十、二十一、二十二四日之內,由欽天監選擇吉期,照例封印,頒示天下,一體遵行。”此時朝廷放假,萃萃學子也借此有玩鬧的時間。皇家開學的時間是正月初六,民間是過了正月十五。大約皇家放年假兩周,民間放年假四周。

小寒吃臘八粥

臘八一般都在小寒到大寒之間,到了小寒,就意味著快要過年了。臘八這天,南北各地都有喝臘八粥的習俗,相傳這一習俗起源於佛寺。有一次,釋A牟尼修行中饑餓難熬昏倒在地,得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥,才得以活命,這一天是十二月初八日,佛家便在這一天熬粥供佛,這一天熬的粥叫做臘八粥,“臘八”也成了“佛祖成道紀念日”。

傳到民間後,流傳至今。

臘八粥的食材有很多,據《燕京歲時記·臘八粥》記載:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅il豆、去皮棗泥等,和水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒攘、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。”北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等,和水煮,外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄幹點綴。南方的臘八粥還會加入蓮子和桂圓,北方煮粥並不加入。

天津小寒習俗:吃黃芽菜

據《津門雜記》記載,舊時天津地區有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產,它是用白菜芽制作而成。冬至後將白菜割去莖葉,只留菜心,離地6厘米左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月後取食,脆嫩無比。那時候條件有限,所以人們會想出一些方法來彌補冬日蔬菜的K乏。如今,人們生活水平提高了,各種蔬菜肉食,四季都有,不再像過去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

南京小寒習俗:吃菜飯

每至小寒時節,南京人通常會食菜飯。其內容並不完全相同,有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,非常鮮香味美。而矮腳黃、香腸、板鴨又都是南京的著名特產。可謂是正宗的“南京菜飯”,甚至與臘八粥相比也毫不遜色。古時候,南京人對小寒非常重視,但隨著社會的發展,一些習俗漸漸淡化消失,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

到了小寒,老南京人一般會煮菜飯吃,菜飯樣式多種多樣,比如用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒,與糯米一起煮的飯。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可稱得上是真正的“南京菜飯”,味道非常鮮美。

到了小寒時節,老中醫和中藥房也非常忙,一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時,有的人家會再熬制一點,吃到春節前後。

寒冬時節,居民的日常飲食多以暖性食物為主,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯,近年來,一些傳統的冬令羊肉菜肴重現餐桌,再現了南京寒冬食俗。

俗話說,“小寒大寒,冷成冰團”。除了吃的習俗外,在寒冷的天氣裏,南京人還有一些具有地方特色的體育鍛煉活動,如跳繩、踢毽子、滾鐵環、擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、鬥雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對鬥)等。如果遇到下雪,人們便會走到室外去打雪仗、堆雪人,在活動的過程中全身就會暖和起來。

小寒時節的生活習俗

小寒南北差異

小寒天氣酷寒,南北地域跨度大,形成不同的生產農事、生活習俗。農事上,北方大部分地區地裏已沒活,都要進行歇冬,主要任務是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥積肥等工作。過去,牛馬等牲畜就是一家的主要勞力,需特別養護。小寒天氣最冷,更要註意牲畜的保暖。民間多在牛棚馬廄燒火取暖。小牲畜禦寒更加謹慎——單獨鋪上草墊,掛起草簾擋風。講究的人家會用溫水飲牲畜,盡量減少牲畜的體能消耗,預防疾病,並且在飲水中加入少許鹽,補充冷天牲畜體內鹽分的流失,增強牲畜的免疫力。平日我們到見牲畜舔墻根、喝臟水的現象,就是牲畜缺鹽,以舔舐墻根泥土中鹽堿、或從臟水中攝取鹽分的表現。南方地區小寒節氣需要做好油菜清溝、小麥追肥等工作,倘若遇到強冷空氣,則在地裏灑草木灰、作物稭稈或蓋糞等幫助作物度過最冷時節。根據多年農事經驗,人們往往會以小寒氣候推測來年的氣候變化,早早做好農事計劃,如山東地區就有“小寒無雨,大暑必旱”、“小寒若是雲霧天,來春定是幹旱年”的俗語。

小寒生活習俗

生活上,除註意日常保暖外,進入小寒年味漸濃,人們開始忙著寫春聯、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續為春節作準備。飲食上,涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬,來年無病痛”,說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。據《津門雜記》記載,天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產,用白菜芽制作而成。冬至後將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月後取食,脆嫩無比,彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了,各種蔬肉食,四季都有,不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

相关文章

關於自學命理選擇典籍的幾個問題

命理之學,至玄至奧。非有良才,難以習之。非有大學,難以通之。 然古今賢才,無師自通者多也。皆勵精圖治之士,多有所習典籍,後世傳之。目次一覽,望諸君自力而行,終有所成,當布善於天下。 命理之學如醫之本旨。醫者在於救人之身體發膚,命者在於救人之進退過失。 本於一源,當立本心,而發善於端,方可善終。 典...

高山族的飲食文化,豐富多彩的飲食風格

高山族的飲食文化,豐富多彩的飲食風格

哈嘍大家好,我是中華萬年歷小編,首先歡迎您的到來,又是美好的一天,本站竭誠為您提供有價值的信息。以下是正文內容,祝您瀏覽愉快: 我國自古以來就非常註重飲食,對養生食物的研究非常的深入。我國的廣東更是出名的吃貨省,只有你想不到,沒有他們不敢吃的。我國的高山族也是非常註重養生的,他們生活中專註於喝各...

父親節的來歷

父親節的來歷 2021年10月18日 19:09:06佚名民間故事 父親節是由美國人約翰·布魯斯·多德夫人倡議建立的。多德夫人早年喪母,她有5個弟弟,姐弟6人的生活負擔全落到了父親身上。 《父親節的來歷》在線聽 《父親節的來歷》是一篇民間故事,由整理發布,希望大家會喜歡。 您的瀏覽器不支持HTML5...

民間說法與真相:慈禧到底是哪個星座屬相?

民間說法與真相:慈禧到底是哪個星座屬相?

慈禧太後是清朝末代皇帝光緒帝的生母,也是鹹豐帝的皇後,被人們視為中國封建社會末期的代表人物之一。然而,關於慈禧到底是哪個星座屬相,卻存在很多民間說法和猜測。下面我們來探究一下其中的真相。 一、民間說法 1.天蠍座 有人認為慈禧是天蠍座,這一說法的支持者認為慈禧有著天蠍座的棱角分明和矛盾性格,她能夠...

高山族習俗,中秋節舉行什麼活動

高山族習俗,中秋節舉行什麼活動

中秋節是我國一個重要的傳統節日,每個地方的習俗基本都是差不多的,在少數民族裏面人們也有吃月餅的習慣,還會一些其他的活動慶祝這個節日。高山族的民間習俗是非常豐富的,他們有著一種特別的習俗文化,現在,我們就一起來了解一下吧!看看這個民族過中秋都有哪些活動吧! 背簍會 高山族青年男女追求愛情...

解讀回族服飾樣式

回族對於自己民族的服飾,是有很大的講究的。下面,小編給大家講講回族服飾的樣式,看看有什麼講究。 男子服飾 回回帽 男子戴的無檐小白帽,亦稱“禮拜帽”,回族傳統男帽,一種無沿小圓帽。回族在 禮拜磕頭時,前額和鼻尖必須著地,戴無沿帽行動更為方便,遂發展成為一種服飾習俗。 回回帽從顏色上看,通...

“扔窮、迎財神",初四初五習俗大有講究!

爆竹聲中一歲除,一轉眼就是正月初四了。 過年的休閑和散漫慢慢淡下來了,很多商鋪在這天都已經籌備著開店迎新的事宜,於是,在中國這樣一個非常講究儀式感的國家,初四和初五的習俗也就和商鋪開業有所關聯,在新的一年裏,還有什麼比財源滾滾更重要的呢? 初四:扔窮、吃折羅 要想富,必然先要扔掉“窮...

中秋節是放孔明燈還是燈籠

中秋節是放孔明燈還是燈籠

中秋節是一年之中比較常見的一個傳統節日,在這個時候很多地方都會舉行各種各樣的慶祝活動,比如辦花燈會、中秋晚宴等。通常情況下,在中秋節的時候,有些地方會流行放孔明燈,有些地方會玩花燈等,主要看各個地方的習俗。 中秋節是放孔明燈還是燈籠 主要看各個地區的習俗,有些地方會流行放孔明燈,有些地方會...

生肖的劃分,是按立春還是春節?

生肖的劃分,是按立春還是春節?

按照現在的春節(過去指立春) 正月初一 我不想再吐糟鼓吹立春的人了 @MYKEE 立春作為年的第一天、節氣作為月的第一天只出現在夢溪筆談裏提過的概念,之後清代小說有的會選擇這種紀年表達. 就先不提你最近鼓吹立春論還百度一堆東西看著好像很有道理... 可是竟然以為古人節氣就精確到了分秒而且...

春節民俗| 初四迎竈神,初五迎財神

不知不覺就到了大年初四,今天是恭迎竈神回民間的日子; 明天初五就是財神生日,迎接財神的日子了。 在位理學中占羊,故常說的“三羊(陽)開泰”就是吉祥的象征。 這幾天又有哪些習俗和禁忌呢? 漲姿勢時間到啦! 大年初五是財神的生日,民間在初四的時候就要把財神迎進家門,初五再正式拜財神,祈禱...

二十四節氣 大暑

二十四節氣中,小暑之後是大暑,相對小暑而言,大暑更加炎熱,是一年中最熱的時期。當太陽黃經120度時交節,時間為公歷7月22日~24日之間,2023年為7月23日。今年的氣溫特點是大暑未到,酷熱已來。 一、大暑的氣候特點。俗話說“冷在三九,熱在三伏”。而三伏中的中伏(二伏)最熱,其次是頭伏(一伏)...

為何“逢九不過生日”?恐有嚴重後果

為何“逢九不過生日”?恐有嚴重後果

你是否曾經聽過“逢九不過生日”這樣的說法呢?這是一個源自東方智慧的習俗,提醒人們在特定的年紀時保持低調。作為命理風水專家認為,這種警示的關鍵年齡通常會在19歲,但對某些人來說,可能會稍早或稍晚一些。那麼,逢九不過生日這個古老的習俗又是如何誕生的呢?現在,讓我們一起探索這個神秘的命理學習俗的源頭,看看...

閏六月哪天生孩子好 閏六月是哪年

閏六月哪天生孩子好 閏六月是哪年

商品目錄 1.閏六月是哪一年 二、六月閏的習俗 3.如何照顧2017年6月出生的寶寶 閏六月是哪一年 1.閏六月是哪一年? 閏年六月不規則,但可以計算。從1740年到2188年的閏六月是:1740年、1759年、1778年、1797年、1805年、1816年、1835年、1873年、1892年、19...

中華傳統文化民間藝術

5.中國的民間藝術有哪些 中國民間工藝品 中國民間藝術工藝品歷史悠久,內容豐富多彩。 這些工藝品大都與民間傳說有關,材質有陶瓷、泥塑、布藝、木頭、燈彩、吊飾、麗江木刻 、樺皮工藝、漆器工藝、獸皮工藝、硯石工藝、竹編工藝、漆器陶具、玉器工藝、大理石工藝、土家族黃楊木雕、瓷器、風箏、剪紙、麥桿畫、...

平安夜送蘋果的真正意義 平安夜送蘋果代表什麼意思

平安夜 平安夜送蘋果的真正意義 1、“平安果”寓意平安和吉祥,平安夜人們互送“平安果”也是在傳遞一份對他人的美好祝福。西方一些國家,家長們會把自己扮成聖誕老人,把蘋果和堅果放進孩子們的鞋子或襪子裏。 2、在中國的文化裏,蘋果象征平安和吉利,贈送蘋果表示祝福受贈人平平安安。所以國人過其他節日的...