朝鮮族節日禮儀風俗
文章目錄
一、朝鮮族節日禮儀風俗二、朝鮮族的飲食習慣三、朝鮮族的傳統節日朝鮮族節日禮儀風俗
1、朝鮮人春節
能歌善舞的朝鮮族人民的節日生活豐富多彩。除夕全家守歲通宵達旦,古老的伽倻琴和洞簫的樂曲聲,將人們帶入一個新的境界。節日期間,男女老少縱情歌舞,壓跳板、拔河等,競賽場上,熱鬧非凡,人們扶老攜幼爭相觀看。正月十五夜晚,舉行傳統的慶祝集會,有幾位老人登上木制的“望月架”,以先看到明月為福,意味著他的兒孫健康、萬事如意。隨後,大家圍著點燃的“望月樓”,隨著長鼓、洞簫、嗩吶樂曲聲載歌載舞直到盡興。
2、燃燈節
用柞木燒成木炭,壓成粉末,攙入鹹鹽,用紙包成香腸狀,外面纏上細草繩。到了夜晚,綁在長桿上點燃,便會劈裏啪啦作響,放出耀眼的火花。重五與秋夕,男人們進行摔跤比賽,婦女們進行跳板、秋千比賽。
3、舊歷年
是朝鮮族最主要的節日,也是家族成員團聚的日子,因而住在他鄉的兒女們都要回到父母身邊一起過年。從臘 月三十開始過年,這天小孩身穿有彩條袖子的喜鵲襖,晚間不能睡覺,要守歲,據傳睡覺眉毛就會變白。正月初一都要穿新衣或幹凈的衣服,叫歲裝。早晨首先祭拜 祖先,稱作“茶禮”。這天的早餐叫“歲餐”,吃餅湯或打糕,早餐時喝的酒叫“歲酒”,而且從年幼者開始喝。兒女們給祖父母和父母磕頭拜年(家拜),飯後還 要向長輩親戚和村裏老人拜年(村拜)。此時老年人向拜年的年青人說些吉利話,此謂“德談”。這天開展各種民俗活動,其中最主要的是婦女們跳跳板和青少年們 放風箏。初一夜晚為防止夜光鬼把鞋偷走,把平時脫在檐階上的鞋拿進屋裏,大門上要掛個籮。
4、洗頭節
陰歷六月十五日是朝鮮族的洗頭節。這一天被視為黃道吉日。清晨,男女老少都到河邊洗頭,傳說用向東流的溪水洗頭是很吉利的。晚上,人們還要在家裏舉行洗頭宴,唱洗頭歌,然後全家老少高高興興地坐在一起,吃一頓豐盛的晚餐。
5、回婚節
在朝鮮族的家庭節日中,最隆重的是“回婚節”,亦稱“歸婚節”,即結婚60周年紀念日。舉行回婚節必須具備如下三個條件，一是老兩口都健在，二是親生子女都在世，三是孫子孫女無夭折。如果親生子女或孫子孫女中有死亡者,則不能舉行回婚節。因此,誰家能舉辦回婚節,是種很大的榮耀,親朋好友都要前來祝賀,一對老人穿上年輕時的結婚禮服,相互攙扶著入席,大家頻頻舉杯祝福,比年輕人的婚禮更為熱鬧隆重。
朝鮮族的飲食習慣
1、朝鮮族的傳統風味食品很多,其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團、切塊、撒上豆面並加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加澱粉、水,和勻成面條,煮熟後用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成,吃起來清涼爽口,味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天,漂凈,用辣椒等作料拌好,放進大缸密封制成。腌制時間越長,味道越可口。
2、朝鮮族喜歡食米飯,擅做米飯,用水、用火都十分講究,做米飯用的鐵鍋,底深、收口、蓋嚴,受熱均勻,能燜住氣兒,做出的米飯顆粒松軟,飯味純正。一鍋一次可以做出質地不同的雙層米飯,或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。
3、朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木兒”(大醬菜湯)等。“八珍菜”是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、幹豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料,經燉、拌、炒、煎制成的菜肴。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜(帶)等以醬代鹽,加水焯熟即可食用。朝鮮族的傳統節日
1、回甲節、回婚節
回甲節是朝鮮族為誕生六十周年舉行的紀念日;回婚節是朝鮮族為結婚六十周年舉行的紀念日。每到回甲節或回婚節時,兒女、親友、鄰居都要向老人祝福祝壽。
2、歲首節
“歲首節”即朝鮮族的春節,這是朝鮮族一年中最喜慶的節日之一。作為中國55個少數民族之一,朝鮮族主要分布在東北的吉林、遼寧和黑龍江三省,少數散居在內蒙古和內地一些城市。朝鮮族無論男女老少都能歌善舞,又喜穿素白服裝,所以被稱為“白衣民族”。
3、春節
是朝鮮族最盛大的節日。正月初一先祭祖,而後兒童們穿著華麗的衣裳給老人和長輩們拜年。正月十五,朝鮮族不論男女老幼都吃“五谷飯”,喝“開耳酒”。
4、元日
中老年男子進行拔河比賽,青少年到村外放風箏,中老年婦女擲骰,大姑娘小媳婦則跳跳板;村裏的“農樂隊”,個個頭戴花帽,臉罩假面具,身穿五顏六色的衣服,吹吹打打,翩翩起舞。
