在日常生活中,作為常見的的養生食品大蒜泡酒,配料本身就有很高的營養價值,對身體有數不勝數的有益影響,並且深受人們的喜歡。那麼大蒜泡就是喝酒還是吃蒜呢?一般情況下,大蒜泡酒可以吃蒜,也可以喝酒的,都可以起到很好的保健效果,都對身體有一定的好處。那麼大蒜泡酒有什麼功效與作用呢?下面讓我們具體來看看吧!

大蒜泡酒是喝酒還是吃蒜?

大蒜泡酒既要吃蒜又要喝酒。

大蒜中含有的大蒜素、揮發性芳香油等有效成分,會在浸泡過程中溶解一部分在酒中,因此吃大蒜泡酒的時候既要吃大蒜又要喝酒,這樣效果才好。

大蒜泡酒的制作方法:

材料:

糧食白酒2000克,1000克大蒜頭

制法:

大蒜剝掉外皮,切片或者直接切開,靜置15分鐘左右,然後直接放入白酒中,密封,放在陰涼通風的地方,一段時間之後就可以食用了。器皿最好選擇玻璃的,白酒度數在40-60度之間。

大蒜泡酒多長時間可以喝?

大蒜泡白酒最好浸泡2周再食用。

大蒜泡白酒時間太短大蒜中的有效成分溶出不足,2周的浸泡時間可以使大蒜中的有效成分大部分進入酒水中,並且浸泡時間越長效果越好。

大蒜泡酒一次吃多少大蒜泡酒一次食用大蒜2到4瓣,大蒜酒和30毫升即可。

大蒜食用過多傷眼,因此食用3到5瓣就可以。白酒和大蒜都性溫,日常食用不能食用過多,以免出現傷肝傷眼和上火的情況,反而不利於身體健康。

能長期吃大蒜泡酒嗎?

大蒜泡酒不建議長期食用。

雖然大蒜是我們日常生活中經常食用的一種調味料,基本上每天都在食用,而每天喝30毫升的白酒也不會出現任何的不適,但是大蒜和白酒都性溫,食用過多會增加體質的燥熱之氣,導致出現身體的不適,變得容易上火等。

大蒜泡酒有什麼功效:

1、預防血栓

大蒜具有抗血小板凝結的作用,還能防止血管中的脂肪沈積,促進組織內部的脂肪代謝增強,並且增強血管的彈性,因此飲用大蒜泡白酒具有預防脂質堆積在血管中,防血栓的作用。

2、保護心腦血管

大蒜具有促進人體胰島素分泌、增加細胞對葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強人體對血糖的耐受度的作用,可以降血糖,還具有增強血管通透性,調節血壓的作用,還能降低膽固醇的含量,因此食用大蒜泡白醋具有保護心腦血管的作用。

3、驅寒暖身

大蒜性溫,味辛,入脾、胃、肺經,因此具有暖脾胃的作用,而白酒性熱,味甘、辛、苦,入心、肺、胃經,可以促進血液循環,具有驅寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅寒暖身的作用。

4、健胃消食

大蒜和白酒都入胃經,可以暖脾胃,增強脾胃的消化功能,並且食用白酒和大蒜都有促進胃酸分泌的作用,因此具有健胃消食的作用。

5、強力殺菌

大蒜中含有一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物——大蒜素,可以殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒等,具有很強和殺菌作用,並且白酒的組成成分中含有大量的酒精,也具有殺菌的作用,因此大蒜跑白酒有強力殺菌的作用。

6、壯陽

大蒜可以補充腎臟缺乏導致腎虛的物質,可以改善因腎氣不足而引發的渾身無力的情況,具有促進精子的生成,使精子數量大增的作用,而白酒有促進血液循環的作用,可以增強腎臟的功能,因此大蒜泡白酒有一定的壯陽的作用。

7、抗癌

大蒜中含有的鍺和硒元素,具有抑制腫瘤細胞增長的作用,還能抑制癌癥細胞的轉化與生長;而大蒜素中含有的大蒜素還有抗自由基的作用,自由基是很多癌癥的源頭,抗擊自由基也可以抗癌,因此大蒜泡白酒具有抗癌的作用。

結語:大蒜泡酒雖然養生,對身體有好多好多的好處,但是一定要註意禁忌。大蒜泡酒雖好,但不能貪杯。另外,還有談到它能夠具有促進人體胰島素分泌、增加細胞對葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強人體對血糖的耐受度的作用,可以降血糖,還具有增強血管通透性,調節血壓的作用,還能降低膽固醇的含量,因此食用大蒜泡白醋具有保護心腦血管的作用。因此,可以多喝大蒜泡酒,但註意適量。